Description
Nous recherchons pour le compte de notre client des opérateurs de transformation (H/F)
Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, vous intervenez sur des produits de qualité pour les préparer selon les exigences des clients.Vos missions selon votre expertise :
En 1ère Transformation (Abattage/Parage) :
Assurer les opérations de saignée, d'émoussage ou de fente.
Garantir une découpe précise dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Veiller à la protection de la carcasse et à la qualité du retrait des abats.
En 2ème Transformation (Désossage/Parage/Piéçage) :
Effectuer le désossage et le dégraissage des pièces de viande (bœuf ou porc).
Séparer les muscles avec précision (parage) pour obtenir des morceaux prêts à être conditionnés.
Utiliser des outils de coupe de haute technicité (couteaux, scies, découenneuses).
Profil recherché
Vos missions selon votre expertise :
En 1ère Transformation (Abattage/Parage) :
Assurer les opérations de saignée, d'émoussage ou de fente.
Garantir une découpe précise dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Veiller à la protection de la carcasse et à la qualité du retrait des abats.
En 2ème Transformation (Désossage/Parage/Piéçage) :
Effectuer le désossage et le dégraissage des pièces de viande (bœuf ou porc).
Séparer les muscles avec précision (parage) pour obtenir des morceaux prêts à être conditionnés.
Utiliser des outils de coupe de haute technicité (couteaux, scies, découenneuses).
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 6 mois |
| Lieu de la mission | : | Finistère Quimperle |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
|
| Début de la mission | : | 30/04/2026 |
| Salaire : | : | 12.18 Horaire |
| Secteur | : | Secteur médical, Santé, Social |
