Description
Nous accompagnons notre client, un établissement hôtelier 4 étoiles de référence situé à Niort (79), dans la recherche de son futur pilier gastronomique :
- Un(e) Chef de Cuisine (F/H)
Véritable chef d'orchestre, vous aurez pour mission de porter l'identité culinaire de l'établissement et de faire vivre une expérience d'exception à une clientèle exigeante.
Sous la direction de la direction de l'établissement, vous pilotez l'ensemble de l'activité cuisine. Vos missions principales sont :
Management & Leadership : Encadrer, former et fédérer la brigade. Organiser les plannings et veiller à une cohésion d'équipe optimale.
Création Culinaire : Élaborer les cartes et les menus en respectant l'image de marque de l'hôtel, tout en privilégiant les produits de saison et de qualité.
Excellence & Hygiène : Garantir un dressage de haute précision et veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP).
Profil recherché
Votre profil :
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative (5 à 10 ans) sur un poste similaire ou de Second de cuisine, idéalement en hôtellerie.
Compétences : Fin gestionnaire et créatif(ve) dans l'âme, vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaire modernes et classiques.
Savoir-être : Vous possédez un leadership naturel, une excellente capacité d'adaptation et une passion contagieuse pour l'excellence.
Prêt(e) à signer la nouvelle identité gastronomique de l'une des plus belles adresses de Niort ? Relevez le défi et donnez une nouvelle dimension à votre carrière : postulez dès maintenant !
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | Temporaire |
| Durée du contrat | : | 7 jour(s) |
| Lieu de la mission | : | Deux-Sèvres Niort |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Entre 3 et 5 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
|
| Début de la mission | : | 16/03/2026 |
| Salaire : | : | 3300 Mensuel |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
